৬ মাসের বাচ্চার সেরেলাক তৈরির নিয়ম - বাচ্চাদের খিচুড়ি খাওয়ার উপকারিতা

৬ মাস বয়সে বাচ্চাদের বাড়তি খাবার দেওয়া জরুরী। বুকের দুধের পাশাপাশি অল্প কিছু বাড়তি খাবার খাওয়াতে হবে। শর্করা, প্রোটিন, ভিটামিন এবং মিনারেল যুক্ত খাবার খাওয়াতে হবে। এইসব উপাদান পেতে হলে আপনার শিশুকে খাওয়াতে হবে ভাত, রুটি, মাছ, মাংস, ডিম, শাকসবজি, ডাল,ইত্যাদি খাওয়াতে হবে।

এগুলো একসাথে খিচুড়ি পাকিয়ে তৈরি করে বাচ্চাকে খাওয়ানো যায় তাহলে সব ধরনের পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে। বাচ্চাদের সেরেলাক তৈরি করে খাওয়াতে পারেন। আপনি চাইলে এই উপাদানটি তৈরি করতে পারেন ঘরে বসেই। ৬ মাসের বাচ্চার সেরেলাক তৈরির নিয়ম দেওয়া রয়েছে এই আর্টিকেলে আপনি চাইলে দেখে নিতে পারেন।

৬ মাস বয়স থেকে বাচ্চাকে একটু একটু করে সব ধরনের খাবার খাওয়াতে হবে। সবচাইতে সহজ রেসিপি অনেক রকমের সবজি আর সাথে এক মুট চাউল দিয়ে নরম খিচুড়ি বানিয়ে খাওয়ানো যায়। এতে অনেক উপকার আসে বাচ্চারা সহজে সবকিছু খেতে চাই না, তাই সব ধরনের সবজি দিয়ে খিচুড়ি বানালে সব পুষ্টিগুণ একই সাথে থাকে। এতে করে বাচ্চা সব ধরনের পুষ্টি ঘাটতি পূরণ হয়।

মাছ মাংস ডিম প্রোটিনজাতীয় খাবার। তাই বাচ্চাকে ৬ মাস বয়স থেকে মাছ মাংস ডিম খাওয়াতে হবে। ডিম দিয়ে কিংবা মাছ রান্না করার পরে মাছের কাঁটা বেছে সবজি খিচুড়ির মধ্যে দিতে পারেন। খিচুড়ি প্রোটির ঘাটতিতে সক্ষম তবে সেটা কিভাবে? যেমন চাল ও ডাল দিয়ে খিচুড়ি বানালে তাহলে আপনি পাচ্ছেন ডালে লাইসিন অ্যামিনো এসিড। কিন্তু ডাল ভাতে সমপরিমাণ পুষ্টিগুণ পাবেন না, যেটা খিচুড়িতে পাচ্ছেন।

এক্ষেত্রে আপনি চাল, ডালের সাথে সবজি কিংবা কচি শাকের ডগা, মিষ্টি কুমড়া দিয়ে তৈরি করতে পারেন খিচুড়ি। আর ধীরে ধীরে একটু করে ঝাল খাবার দিতে হবে। তা না হলে বাচ্চা ঝাল খেতে পারবে না তাই এখন থেকেই চোখ জল সবই খাওয়ার একটু একটু করে অভ্যাস করতে হবে তাই বাড়ির স্বাভাবিক খাবারের সাথে অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে।

৬ মাসের বাচ্চার সেরেলাক তৈরির নিয়ম জেনে বাচ্চাকে খাওয়াবেন। তার পাশাপাশি বাচ্চাদের সবজি খিচুরি খাওয়াতে পারেন। বাচ্চাদের খিচুড়ি খাওয়ার উপকারিতা অনেক। তাছাড়া বাচ্চারা এটি খেতে ভালোবাসে। ৬ মাসের বাচ্চার খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করে খাওয়াতে হবে। বাচ্চাদের কলস্টিপেশনের প্রবলেম থাকলে অর্থাৎ যদি বাথরুমের প্রবলেম হয় সেক্ষেত্রে ডক্টর বাচ্চাকে বেশি বেশি সবজি খাওয়াতে বলে।

আর বাচ্চারা ঘনঘন খেতে চায় না তাই সবজি খিচুড়ি রেসিপি করে খাওয়াতে পারেন যেমন মিষ্টি কুমড়া দিয়ে খিচুড়ি করলে মিষ্টি কুমড়া হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এতে করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে দেয়। মনে করুন বাচ্চাকে মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ৬ মাসের বাচ্চার খিচুড়ি রেসিপি করবেন। এক্ষেত্রে কিভাবে তৈরি করবেন এই খিচুড়ি রেসিপি?

আজকে আমরা ৬ মাস থেকে এক বছরের বাচ্চার জন্য পুষ্টিকর খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করব। আসুন জেনে নেয়া যাক এই খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করার নিয়ম। নিচে বিস্তারিত তুলে ধরা হলো। প্রথমে একটি পাকা মিষ্টি কুমড়ো নিব। মিষ্টি কুমড়াটি ভালোভাবে ছিলে কুচু কুচু করে কাটবো। এরপর একটি পাত্রে কিছু পরিমাণ মিষ্টি কুমড়ার কচি আরেকটি পাত্রে মুগের/মসুর ডাল, অন্য একটি পাত্রে রান্না করা চাউল।

এগুলো ভালোভাবে দুই থেকে তিনবার পানি পাল্টিয়ে ধুয়ে নিন। তবে আপনার ছোট্ট সোনামনির বয়স বাড়ার সাথে সাথে চাল ডাল এর পরিমাণটা বাড়িয়ে দিতে হবে। এরপর একটি পাত্রে সামান্য পরিমাণ সরিষার তেল দিয়ে চাল, ডাল,মিষ্টি কুমড়া উপাদান গুলো ঢেলে ভালোভাবে নাড়াচড়া করুন। কিছুক্ষণ ভাজার পরে আপনি সামান্য পরিমাণ গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিতে পারেন।

গোল মরিচ খাওয়ানোর অভ্যাস করলে বাচ্চাদের ঠান্ডা কাশি এমনকি পেট ব্যথা, ডায়রিয়া সমস্যা থেকে সমাধান করে। এরপর পরিমাণ মতো পানি দিতে হবে আপনি যদি বাচ্চাকে নরম খিচুড়ি খাওয়াতে চান, তাহলে পানি একটু বেশি দিতে হবে এভাবে পানি কমে গেলেখিচুরি রেসিপি তৈরি হয়ে গেল। পাশাপাশি ৬ মাসের বাচ্চার সেরেলাক তৈরির নিয়ম দেখে বাচ্চাকে ঘরে বসেই সেরেলাক তৈরী করে খাওয়ান এতে অনেক উপকার আসবে।

৬ মাসের বাচ্চার সেরেলাক তৈরির নিয়ম জানার পাশাপাশি ছয় মাসের শিশুর যত্ন নতুন ভাবে নিতে হবে সবাই বাচ্চার খাবারের তালিকায় বাড়তি খাবার খাওয়াতে হবে। বাচ্চাদের প্রতি এবং বাচ্চার খাওয়া-দাওয়া প্রতি যত্ন নিতে হবে। বাচ্চার বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বাচ্চার খাবার বাড়তে হবে। কি খেলে বাচ্চারা পুষ্টির ঘাটতি কমবে সেইসব খাবার তালিকা রাখতে হবে।

যেমন বাচ্চাদের খিচুড়ি খাওয়ার উপকারিতা অনেক। ছয় মাস বয়সের পর থেকে বাচ্চাকে নতুন আইটেমে খাওয়াতে হবে যেমন ৬ মাসের বাচ্চার সেরেলাক তৈরির নিয়ম জেনে তৈরি করে বাচ্চাকে বুকের দুধের পাশাপাশি খাওয়াবেন আরও অন্যান্য খাবার যেমন মাছ মাংস ডিম ফলের রস বিভিন্ন শাক-সবজি দিয়ে খিচুড়ি করে শিশুকে খাওয়াতে হবে। এই সময় বাচ্চার খাবারের পাশাপাশি তাদের আচার ব্যবহারের প্রতি খেয়াল রাখতে হবে।

বাচ্চাকে কখনোই জোর করে খাওয়াতে যাবেন না। জোর করে খাওয়ালে বাচ্চার খাবারের প্রতি ভয় তৈরি হবে। তারপর থেকে আবার দেখলেই কান্নাকাটি শুরু করবে।তাই বাচ্চা যখন খেতে চায় এটাকে খাওয়ানোর পাশাপাশি তাকে একটি প্লেটে কিছু খাবার দিয়ে ছেড়ে দিতে হবে। আপনার খাওয়ানোর পাশাপাশি সেও দেখে দেখে মুখে তুলে খেতে চেষ্টা করবে পরিবর্তন আসবে। সাথে ঘন ঘন কথা বলতে হবে তাহলে বাচ্চা দ্রুত কথা বলতে শিখতে পারবে।

৬ মাস বয়সে সাথে সাথে বাচ্চার খাবার তালিকা তৈরি করতে হবে। প্রতিমাসে বাচ্চাদের খাবার তালিকা রাখতে হবে। এ সময়ে বাচ্চাদের গুরুত্বপূর্ণ একটি সময় এ সময় বাচ্চাদের শারীরিকভাবে ও মানসিকভাবে বিকাশ ঘটে। তাই আপনার বাচ্চাকে অবশ্যই এই সময়ে খাবারের প্রতি যত্নশীল হতে হবে। ছয় মাসে পা দেওয়া মাত্রই বাচ্চার জন্য খাবার তালিকা তৈরি করতে হবে। ৬ মাসের বাচ্চার সেরেলাক তৈরির নিয়ম জেনে তৈরি করে খাবার রাখতে পারেন।

৬ মাসের শিশু খাবার তালিকায় থাকতে হবে মাছ, মাংস,ডিম, দুধ, এই খাবারগুলোতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে। বিভিন্ন ফলের রস যেমন কলা, আপেল, কমলা লেবু, আঙ্গুর, সবজি যেমন, মিষ্টি আলু, ডাল,মিষ্টি কুমড়া, বিভিন্ন শাকের কচি ডগা, সবুজ মটরশুঁটি, ইত্যাদি খাবার তালিকায় রাখতে হবে।

বাচ্চাদের খাওয়ানোর সিস্টেম রাখতে হবে বাচ্চারা অনেক বেশি খেতে পারে না তাই সবগুলো সবগুলো পুষ্টি ঘাটতে পূরণ করতে আপনি চাইলে আপনার বাচ্চাকে ৬ মাসের বাচ্চার খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করে দিতে পারেন। বাচ্চাদের খিচুড়ি খাওয়ার উপকারিতাঅনেক এতে করে বাচ্চা সব ধরনের পুষ্টি উপাদান পেয়ে থাকে।